重庆各区县特产美食

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特产推荐

特色·美食

啤酒鸭火锅做法及介绍大全

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发布于 2016-06-23 10:56

重庆啤酒鸭火锅 啤酒鸭火锅,是四川近两年新兴的品种,已风行全国,它起源于重庆。传说当初是一位食客吃火锅时不慎将一杯啤酒打翻入锅,顿时奇香四溢,其味诱人,遂由此兴起用啤酒调制火锅。啤酒鸭是下饭佐酒佳肴,回味无穷,鲜香微辣,略带啤酒香味,风味独

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特色·美食

美食推荐 毛血旺

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发布于 2016-06-22 22:25

重庆毛血旺 重庆毛血旺起源于重庆嘉陵江畔的磁器口,是重庆市传统的汉族名菜,属于重庆菜。具有麻、辣、烫、鲜、香的特点。麻辣鲜香,汁浓味足,开胃除湿。毛血旺烹饪手法粗犷豪迈,但又暗合烹饪至理,毛血旺开创了一种新烹饪手法,是重庆渝菜江湖菜的鼻祖之

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黔江区

黔江肾豆

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发布于 2016-06-21 14:58

肾豆,又名花豆,因其形状如人体肾脏、全身布满红色经络花纹而得名。旧时为朝廷贡品,又叫圣豆、皇帝豆;也有的形如装钱用的荷包,也称招财豆、荷包豆、富贵豆;据说长期食用具有滋阴壮阳、强身健体、倍增力量等功效,也被称之为壮腰豆、壮阳豆;其性平和,

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涪陵区

涪陵青菜头

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发布于 2016-06-21 14:48

涪陵青菜头 涪陵青菜头,是重庆市涪陵区的着名特产,涪陵青菜头具有肉质肥厚、嫩脆少筋、品质优良、营养物质丰富等特点。它不仅是加工成品涪陵榨菜的优质原料,而且是营养丰富的特色时鲜蔬菜,无论以煮、炒、腌、泡等方式调制食用均鲜香可口,深受各地老百姓

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沙坪坝区

磁器口麻花多少钱一斤,陈麻花在哪里买?

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发布于 2016-06-21 14:32

磁器口麻花又称陈麻花,是一道美味可口的汉族小吃,重庆市磁器口镇特产。磁器口麻花有10个品种:原味、黑芝麻、椒盐、黑米、玉米、冰糖糯米、麻辣、海苔、巧克力、蜂蜜。作原味,香甜可口,入口即化,老少皆宜;椒盐麻花,口味纯正,酥脆化渣;麻辣麻花,重

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大渡口区

大渡口堰兴剪纸

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发布于 2016-06-20 16:41

堰兴剪纸 堰兴剪纸是一种古老的汉族民间剪纸艺术,为渝派剪纸的代表。作品精巧细腻,题材广泛,已列入《人类非物质文化遗产代表作名录》。 起源 堰兴剪纸源于北宋时期,作品精巧细腻,题材广泛,已列入《人类非物质文化遗产代表作名录》。 发展 为继承传统和

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特色·美食

重庆特产之黔江鸡杂

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发布于 2016-06-20 16:40

说到黔江的美食,你首先会想到什么?是黔江鸡杂,还是武陵山珍? 重庆晚报记者在黔江采访时,当地人自豪地告诉我们:你可能没去过黔江,但你不可能没吃过黔江鸡杂。 黔江鸡杂为什么如此受欢迎?制作正宗的黔江鸡杂有哪些诀窍?重庆晚报记者就此进行了探访。

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长寿区

长寿沙田柚

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发布于 2016-06-20 16:30

长寿沙田柚 长寿沙田柚在长寿区栽培历史已有百余年,原产于广西容县沙田村。长寿沙田柚汁多味浓、醇甜化渣、素有“天然罐头”的美誉,2001年被评为中国国际农业博览会名牌产品。2006年荣获中华名果荣誉称号。2009年成功注册长寿沙田柚地理标志商标。长寿沙田

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南岸区

南岸区南山泉水鸡

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发布于 2016-06-20 16:22

南山泉水鸡 泉水鸡是起源于重庆南山,是渝川地区流行的汉族名菜,属于新派菜。此菜口味香辣。一位叫李仁和的重庆村民发明了南山泉水鸡的做法。 简介 上世纪80年代中期,南山人大多以种花为主,一位叫李仁和的村民除了种花、蔬菜之外,还开了个“幺店子”(重

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江北区

酱板鸭

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发布于 2016-06-20 16:20

“酱板鸭”是重庆一绝名菜,是经三十多种名贵中药浸泡,10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成,成品色泽深,皮肉酥香,酱香浓郁,滋味悠长,具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效,是近期风靡大江南北的一种风味美食,是一道佐酒佳肴、送礼佳品

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渝中区

渝中区花市豌杂面

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发布于 2016-06-20 16:10

花市豌杂面 花市豌杂面是一家特色重庆小面点,位于重庆渝中区青年路。 餐馆名称 花市豌杂面 地区 重庆市 人均价格 9 营业时间 7-00-20-00 目录 餐馆类型 餐馆简介 推荐菜 地址 餐馆类型 快餐 适宜情侣约会、朋友聚餐、休闲时光、休闲小憩、随便吃吃 餐馆简介

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云阳县

云阳龙缸云雾茶

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发布于 2016-06-20 16:09

云阳种茶历史悠久,是我国最早野生茶叶的发源地之一,是重庆着名的“千年茶乡”。据《新唐书.地理志》记载,云阳曾是唐朝1贡茶产地之一,已有一千二百多年的种茶历史其茶曾随巴鄂交界的“盐马古道”直抵都城西安。又据唐代陆羽《茶经》和唐代李肇《唐国史补

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永川区

永川秀芽

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发布于 2016-06-20 13:55

永川秀芽 永川秀芽是针形名茶,属于绿茶类。产于重庆市永川区,主要包括永川区云雾山、阴山、巴岳山、箕山、黄瓜山五大山脉的茶区。由重庆市农业科学院茶叶研究所1959年研制生产,1964年经国内著名茶学专家陈椽教授正式命名为永川秀芽。其加工工艺于2004年获

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